La Casa de Toño - El Rosario, مطعم مكسيكي في أزكابوتزالكو، مكسيكو سيتي
لا كاسا دي تونيو - إل روزاريو هو مطعم مكسيكي داخل بلازا إل روزاريو في حي أزكابوتزالكو بمدينة مكسيكو سيتي. غرفة الطعام مفتوحة وواسعة، مع مطبخ مرئي من الطاولات حتى يتمكن الضيوف من رؤية الطعام أثناء تحضيره.
بدأت لا كاسا دي تونيو كمطعم صغير في الحي ونمت مع الوقت لتصبح سلسلة لها عدة فروع في جميع أنحاء مكسيكو سيتي. افتتح فرع إل روزاريو لخدمة السكان المقيمين الكبير الذين يعيشون في ذلك الجزء من أزكابوتزالكو.
بوزولي، حساء مشبع مصنوع من الذرة المجروشة، هو الطبق الذي يأتي إليه معظم الناس، ويظهر على كل طاولة تقريبًا في القاعة. مشاهدة الزبائن الآخرين يضيفون إضافاتهم الخاصة من أطباق جانبية صغيرة مشهد شائع ويعكس مدى خصوصية هذه الوصفة لكثير من المكسيكيين.
المطعم مفتوح يوميًا ويقدم الغداء والعشاء، لذا توقع الازدحام في أوقات الوجبات المعتادة. الذهاب قبل أو بعد ساعة الذروة بقليل يجعل الزيارة أكثر راحة، والطلب عبر الإنترنت متاح لمن يفضل أخذ الطعام إلى المنزل.
يُقدم البوزولي هنا في نسخة باللحم ونسخة نباتية، وهو أمر غير شائع لمكان يلتزم بالوصفات التقليدية. يستخدم الخيار النباتي نفس قاعدة المرق والإضافات، لذا تبدو التجربة على الطاولة مشابهة جدًا للأصلية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,973 مساهم حول العالم.
