Menya Musashi Kanzan, مطعم ياباني في قرية تشنغده، تايوان
مينيا موساشي كانزان هو مطعم رامن ياباني في قرية تشنغده يقدم نودلز تقليدية في مرق غني من لحم الخنزير والسمك. يتم تجميع كل وعاء من مكونات مُعدة بعناية، بما في ذلك قطع لحم الخنزير المشوية وإضافات متنوعة على الطريقة اليابانية.
المطعم جزء من سلسلة مينيا موساشي، التي تأسست عام 1998 في شينجوكو وتوسعت عبر نظام الامتياز التقليدي نورين واكي. يُظهر هذا التوسع كيف رسخت ثقافة الرامن اليابانية نفسها عبر الحدود على مر العقود.
سُمي المطعم على اسم سيد السيف الأسطوري مياموتو موساشي، مما يعكس تقنيات الطهي اليابانية في طرق تحضيره. يُظهر المكان كيف وجدت ثقافة الطعام اليابانية مكانها في تايوان.
يتيح لك المطعم تخصيص الرامن حسب ذوقك مع توابل متنوعة مثل الفلفل الأسود والأبيض والفلفل الحار ومساحيق التوابل. تمنحك خيارات التخصيص هذه التحكم في مستوى الحرارة ونكهة وعائك.
يحتوي كل وعاء على قطعتين كبيرتين من لحم الخنزير مُعدتين بطريقة طهي مزدوجة خاصة، تُطهى أولاً ثم تُشوى. تخلق هذه العملية تباينًا في الملمس والنكهة يجعل كل حصة مميزة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,361 مساهم حول العالم.
