Le Boccalatte, مطعم وحديقة بيرة في شاموني-مون بلان، فرنسا
Le Boccalatte هو مطعم وحديقة بيرة في شاموني-مون بلان مع تراس واسع يطل على مون بلان. يقدم طعام براسيري تقليدي ويوفر تشكيلة واسعة من البيرة المسحوبة.
أثبت هذا المكان نفسه كوجهة طعام مركزية في شاموني على مر السنين، مع التركيز على التخصصات الإقليمية الفرنسية في جبال الألب. ساعده موقعه بالقرب من تلفريك Aiguille du Midi على أن يصبح محطة معروفة للسكان المحليين والزوار على حد سواء.
يستمد المكان من تقاليد الطهي السافواي والألزاسي التي يمكنك تذوقها في أطباق مثل شوكروت وفوندو وراكليت وتارتي فليت. تعكس هذه النكهات كيف شكلت مجتمعات الجبال طعامها حول ما ينمو وينجح في مناخ الألب.
يقع المكان على شارع Avenue de l'Aiguille du Midi مع خيارات جلوس داخلية وخارجية لتفضيلات مختلفة. يقدم الطعام طوال اليوم خلال فصلي الصيف والشتاء، لذا يمكنك المرور عندما يناسب جدولك.
تضم القائمة أطباقاً صعبة مثل رأس العجل، وساق الخروف في النبيذ الأحمر، وكلية العجل الكاملة مع صلصة ماديرا التي نادراً ما تجدها في مكان آخر. تُظهر هذه التحضيرات الفرنسية الكلاسيكية التزاماً بالطهي التقليدي الذي أصبح أقل شيوعاً.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
