Anjappar, مطعم وفندق في كورامانجالا، بنغالور، الهند
أنجابار هو مطعم وفندق من طابقين في كورامانجالا، يضم مناطق لتناول الطعام وغرفًا مفروشة بأثاث خشبي وعناصر من جنوب الهند. يجمع المكان بين المطعم والإقامة تحت سقف واحد بتصميم مدروس.
بدأت سلسلة المطاعم في عام 1964 في تشيناي وجلبت طرق طهي أصيلة إلى فروعها. يحافظ فرع بنغالور هذا على المبادئ التأسيسية للسلسلة.
يشكل المطعم طريقة تناول الناس للأطعمة من تاميل نادو التي توارثتها الأجيال في عائلات تشيتيناد. تتبع التحضيرات تقنيات موروثة وخلطات توابل مميزة تجعل الطعام في هذا المكان خاصًا.
يقع المكان بالقرب من مراكز الأعمال الرئيسية في كورامانجالا ويوفر مواقف سيارات واسعة للزوار. مناسب لمن يرغب في تناول الطعام والمبيت.
تطحن المطبخ خلطات التوابل يوميًا باستخدام مطاحن حجرية يدوية للحفاظ على القوام والكثافة لأطباق تشيتيناد الأصيلة. هذه العملية التي تتطلب جهدًا كبيرًا تميز الطعام عن المطاعم الأخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
