El Molino, مطعم مكسيكي في سونوما، الأرجنتين
إل مولينو هو مطعم مكسيكي في سونوما، الأرجنتين، يقدم أطباقًا تقليدية في مساحة طعام مفتوحة مزينة بالمنسوجات اليدوية الملونة والأثاث الخشبي من الحرفيين المحليين. يجمع التصميم بين تحضير الطعام والعناصر المصنوعة يدويًا في جميع أنحاء الغرفة.
افتتح في عام 2015، محولًا مطحنة حبوب سابقة إلى مكان لتناول الطعام مع الحفاظ على عناصر مرئية من العمارة الصناعية الأصلية. يحافظ التحويل على آثار الاستخدام السابق للمبنى.
يجمع المطعم بين النهجين الأرجنتيني والمكسيكي في الطهي من خلال قائمة تسلط الضوء على المكونات الإقليمية المحضرة بطرق مكسيكية تقليدية. تخلق المنسوجات اليدوية والقطع الخشبية المصنوعة محليًا والمرئية في جميع الأنحاء صلة حية بالحرفيين العاملين في المنطقة.
يعمل المطعم في أوقات مختلفة مع خدمة الإفطار في عطلات نهاية الأسبوع والأطباق الرئيسية متاحة حتى المساء، ويقبل الحجوزات والزوار دون حجز. من المفيد التحقق من ساعات العمل الحالية قبل زيارتك، لأنها قد تتغير مع الموسم.
يطحن المطعم ذرته الخاصة لصنع التورتيلا باستخدام طرق الطحن الحجري التقليدية، وينتج ماسا طازجة يوميًا. تحدث هذه العملية العملية في الموقع وتشكل الأساس لطهيه المكسيكي الأصيل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,871 مساهم حول العالم.
