Bessem, مطعم في ماندوليو-لا-نابول، فرنسا
بسّام مطعم متوسطي يشغل منزلاً في 183 شارع الجمهورية في ماندوليو-لا-نابول مع شرفة مميزة. منطقة تناول الطعام في الهواء الطلق مظللة بأشجار الدلب وتضم نافورة تخلق مكاناً لطيفاً للوجبات.
تدرب الشيف بسّام بن عبد الله في مطابخ فرنسية بارزة وعمل جنباً إلى جنب مع طهاة مؤثرين شكلوا أساليب الطهي الحديثة. شكلت هذه التجربة أساس أسلوبه في الطهي المتوسطي.
يجمع المطعم بين تقاليد الطهي المتوسطي والمكونات الموسمية، ويقدم قوائم مفاجئة تتغير على مدار العام. يعيش الضيوف تجربة مطبخ يكرم النكهات الإقليمية مع تقديم تركيبات طعم غير متوقعة.
يفتح المكان من الأربعاء إلى الأحد ويرحب بالدفع ببطاقات الائتمان لراحة الضيوف. الأسعار معتدلة، مما يجعل تناول الطعام المتوسطي الجيد في متناول مجموعة من الزوار.
يختار الشيف زيت الزيتون التونسي من مزرعة واحدة ويربي الدجاج لضمان بيض طازج لطهي المطعم. هذا التحكم المباشر في المكونات الرئيسية يميز نهج المطبخ عن المطاعم النموذجية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
