Hadramaout, مطعم في باريس، فرنسا
حضرموت هو مطعم يمني في الدائرة الثامنة في باريس، يقدم أطباقًا تقليدية مثل مندي لحم، وحنيذ لحم، ودجاج مندي في قاعة طعام بتصميم شرق أوسطي. تقدم القائمة أيضًا الملوح، وهو خبز يمني تقليدي، وشاي حضرموت، وهو شاي أسود مع توابل محلية.
يقدم المطعم للزوار الفرنسيين تقاليد الطهي من منطقة حضرموت في اليمن، حيث تطورت الوصفات على مر القرون من خلال تأثيرات التجارة. يحمل هذا المطبخ تاريخ طرق التجارة والتبادل الثقافي التي شكلت هذه المنطقة.
يشير الاسم إلى منطقة حضرموت في اليمن، وتتميز المساحات بأنماط ومنسوجات إقليمية تعكس أصل المطبخ. يعيش الزوار هنا كيف تجتمع العائلة والأصدقاء لتناول الطعام معًا، وهو تقليد أساسي في ثقافة الطعام هذه.
يقع المطعم في شارع دي بيري ويمكن الوصول إليه سيرًا على الأقدام، مع مدخل مناسب لمختلف الزوار. يفتح من الثلاثاء إلى الأحد ويقبل عدة طرق دفع لجعل الزيارة مريحة قدر الإمكان.
يحضر المطعم الملوح، وهو خبز يمني تقليدي، طازجًا في كل زيارة ويشكل قلب العديد من الأطباق. هذا عنصر من المطبخ نادرًا ما يصادفه الزوار الغربيون في مطاعم أخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
