Brunch & Cake, مطعم ومقهى في برشلونة، إسبانيا
برانش آند كيك هو مطعم ومقهى بالقرب من باسيج دي غراسيا يقدم قائمة متنوعة بمكونات طازجة وتقديم مدروس ونكهات موسمية. يتراوح الاختيار من أطباق البرانش التقليدية إلى تركيبات الطعام المعاصرة.
بدأ العمل في عام 2010 باسم كاب آند كيك وغير اسمه إلى برانش آند كيك في عام 2012 ليعكس بشكل أفضل تركيزه على الإفطار والغداء. أدى هذا التحول في الهوية إلى النمو خارج الموقع الأصلي.
يحصل المكان على مواده من منتجين محليين ويرتبط بفكرة تقديم حصص منزلية سخية إلى جانب أطباق معاصرة تعكس ثقافة الطعام في برشلونة. ستلاحظ مزيج طرق الطهي التقليدية مع مكونات إقليمية طازجة في جميع أنحاء القائمة.
يرحب المكان بالضيوف طوال اليوم ويوفر خيارات جلوس داخلية وخارجية. خطط للوصول خلال ساعات أكثر هدوءًا إذا كنت تفضل تجربة أكثر استرخاءً.
تُصنع جميع المخبوزات يوميًا في الموقع باستخدام تقنيات تقليدية بدلاً من جلبها من مكان آخر. يحافظ هذا النهج على طزاجة المعجنات والخبز ويمنح المطبخ عنصر حرفية حقيقي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
