Les Chevaliers, مطعم في بون، فرنسا
لي شوفالييه مطعم في وسط بون يقدم أطباقا مصنوعة من مكونات موسمية من منتجين محليين. تركز القائمة على تخصصات بورغندي الكلاسيكية مثل ديك بالخمر ولحم بقري بورغينيون، محضرة بطرق الطهي التقليدية.
ظهر المطعم في مدينة شكلها لقرون تجار النبيذ وممارسات الطهي المميزة لبورغندي. يربطه موقعها في وسط بون مباشرة بتاريخ المنطقة في فن الطهي، المبني على أجيال من تقاليد الطهي الحرفية.
يتبع المطعم عادات الطعام الفرنسية التقليدية من خلال تقديم وجبات متعددة الأطباق وتعريف الضيوف بمزيجات النبيذ المحلي. تعكس طريقة تقديم الأطباق وتسلسلها ممارسات متجذرة بعمق في ثقافة الطعام في منطقة بورغندي.
يقع المطعم في منطقة للمشاة قرب هوتيل ديو دي بون ويسهل الوصول إليه عبر الشوارع الرئيسية في البلدة القديمة. تبدأ خدمة العشاء في الساعة 7 مساء، لذا من الحكمة الحجز مسبقا، خاصة عند الزيارة مع مجموعة كبيرة.
يضم المطعم قبو نبيذ مخزنا بزجاجات من منتجين محليين صغار وغالبا غير معروفين في المنطقة. يصعب العثور على نبيذ بورغندي النادر هذا في مؤسسات أخرى ويمنح الزوار فرصة لاكتشاف علامات أقل شهرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
