Sultanahmet Köftecisi, مطعم مشاوي تركي في ميونخ، ألمانيا
سلطان أحمد كوفتسيسي هو مطعم مشاوي تركي في حي لودفيغسفورشتات-إيزارفورشتات في ميونخ. يعد المطبخ كوفته بمكونات طبيعية إلى جانب اللحوم المشوية والمقبلات التقليدية وأطباق البحر المتوسط.
يواصل المطعم تقليد طهي بدأ في إسطنبول عام 1920. تم توارث نفس طرق الشواء ومعايير المكونات ولا تزال مستخدمة حتى اليوم.
يستلهم المطعم تقاليد الإفطار التركي، ويقدم أجبانًا إقليمية ومنتجات طازجة وخبزًا مميزًا يعكس كيفية تناول الناس في إسطنبول والأناضول لأجيال. يجلس الزوار إلى جانب السكان المحليين الذين يأتون من أجل النكهات المألوفة والوجبات الاجتماعية.
يقع المطعم بالقرب من محطة ميونخ المركزية ويفتح من الاثنين إلى السبت من الساعة 10 صباحًا حتى 11 مساءً. تبدأ الخدمة يوم الأحد مبكرًا، مما يتيح وقتًا لتجربة الإفطار التقليدي.
يحمل المكان شهادة حلال ويتبع قواعد تحضير صارمة لكل طبق من البداية إلى النهاية. هذا الالتزام يعني أن المكونات وعملية الطهي وطرق التقديم تلبي معايير دينية وطهيية محددة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,127 مساهم حول العالم.
