Lin Heung Kui, مطعم ديم سوم في شيونغ وان، هونغ كونغ
لين هيونغ كوي هو مطعم ديم سوم كانتوني في شيونغ وان مع طابقين لتناول الطعام يقع في شارع ديس فوكس ويست. يستخدم الموظفون عربات دفع تقليدية لتوصيل أنواع الديم سوم الطازجة مباشرة إلى الطاولات طوال اليوم.
المطعم جزء من مجموعة لها جذور في قوانغتشو وعملت في هونغ كونغ لسنوات عديدة. وقد حصل على عدة جوائز تقديرًا لمعاييره ونهجه في تحضير الديم سوم التقليدي.
يتبع أسلوب تناول الطعام التقاليد في هونغ كونغ حيث يتشارك الضيوف الطاولات ويطلبون الأطباق من عربات تتحرك بين الطاولات. هذا النوع من تجربة الديم سوم شكّل ثقافة الطعام في المدينة لأجيال.
يقع المطعم على بعد حوالي أربع دقائق سيرًا على الأقدام من محطة مترو ساي يينغ بون ويسهل الوصول إليه بالمواصلات العامة. يُقدَّم الديم سوم حتى الساعة 4 عصرًا، لذا فإن الزيارة في الصباح أو في وقت مبكر من بعد الظهر تمنحك أفضل تشكيلة.
من الأطباق المميزة طبق البط الخاص المحشو ببذور اللوتس والمشروم ولحم الخنزير وجوز الجنكة والشعير، والذي يتطلب ساعات من التحضير. تُظهر هذه العملية الشاقة المهارة التي تُبذل في كل طبق يُعد في المطبخ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,751 مساهم حول العالم.
