Côté Mer, مطعم مأكولات بحرية في كانكال، فرنسا
كوتيه مير هو مطعم مأكولات بحرية في كانكال حيث يعمل المطبخ بمكونات طازجة تأتي مباشرة من مناطق الصيد ومزارع المحار في بريتاني. تتغير القائمة مع الفصول وما هو متاح من الموردين المحليين في أي يوم.
افتتح المطعم في 2022 عندما قرر أورور وهيرفي موسيه، وكلاهما تدربا في مدرسة فندق موريس مارلاند في غرانفيل، إنشاء مكانهما الخاص. خلفيتهما في الضيافة وجهت طريقة إعدادهما لمساحة تناول الطعام ونهجهما في الخدمة.
يدمج المطعم عناصر بحرية في تصميمه واختياراته من القائمة، مما يعكس الصلة العميقة بين كانكال وتراثها في صيد الأسماك.
يفتح المكان من الثلاثاء إلى السبت في المساء ويقبل الحجوزات، التي يوصى بها لأن المقاعد محدودة. مساحة تناول الطعام صغيرة ومريحة، لذا فإن الحجز مسبقًا يمنحك أفضل فرصة لتأمين طاولة.
تشمل قائمة النبيذ حوالي 200 زجاجة مختلفة تم اختيارها بعناية لتتناسب مع أطباق المأكولات البحرية المعروضة. من طاولتك، يمكنك النظر نحو ميناء كانكال وفي الأيام الصافية، حتى رؤية مون سان ميشيل في الأفق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
