Au Pois Gourmand, مطعم فاخر على نهر غارون في تولوز، فرنسا.
أو بوا غورماند هو مطعم فاخر على ضفاف نهر غارون في تولوز، ويضم ثلاث قاعات طعام منفصلة بألوان رمادية. توفر التراس الحديث المصنوع من الفولاذ والخشب إطلالات على المياه ويشكل نقطة محورية في التجربة.
افتتح المطعم في عام 1992 بعد تجديد مبنى من الطوب الأحمر يعود إلى القرن التاسع عشر. كان المبنى سابقًا ورشة لصانعة الدانتيل في تولوز.
يعمل المطبخ بمكونات من المنطقة ويحضر أطباقًا فرنسية تعكس التقاليد الطهوية المحلية. تتغير القائمة مع الفصول، وتربط بين طرق الطهي العريقة والأساليب الأحدث.
يفتح المطعم من الاثنين إلى السبت لتناول العشاء والغداء في أيام الأسبوع، مما يوفر مرونة لأوقات الزيارة المختلفة. يسهل العثور على المدخل والتراس لأنهما يواجهان النهر مباشرة.
يجمع المبنى بين الطوب الأحمر ومعدن الكورتِن، الذي يكتسب بمرور الوقت طبقة صدأ بنية مميزة. يعكس هذا التحول المرئي في المادة كيف تحول المكان من ورشة حرفية إلى مساحة طعام حديثة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,971 مساهم حول العالم.
