Pizzeria Carmnella, بيتزيريا في بورجو سانت أنطونيو أباتي، نابولي، إيطاليا
بيتزيريا كارمنيلا هي بيتزيريا في نابولي تقدم قائمة مركزة من البيتزا النابولية التقليدية المصنوعة من مكونات محلية ومخبوزة في فرن طوب يعمل بالحطب على درجات حرارة عالية. يعمل المكان بوصفات مجربة واختيار دقيق للمواد.
تأسست البيتزيريا في عام 1892 على يد كارميلا سورينتينو، التي قدمت البيتزا المقلية والأطباق المحلية من قبو في حي بورجو سانت أنطونيو أباتي. بدأ العمل من أصول متواضعة وتطور إلى ما هو عليه اليوم.
يدير البيتزيريا صانع البيتزا المحترف فينتشنزو إسبوزيتو، الذي يحافظ على تقنيات صناعة البيتزا النابولية مع اتباع معايير صارمة لتحضير العجين واختيار المكونات.
يقع المطعم في شارع مارينو كريستوفورو في حي بورجو سانت أنطونيو أباتي ويفتح في المساء لخدمة العشاء. الأسعار معقولة وفي متناول الجميع في هذه المنطقة.
يشتهر المطعم ببيتزا موناتشيلو، وهي إبداع يجمع بين المكونات المحلية مع الحفاظ على معايير صناعة البيتزا النابولية. تُظهر هذه البيتزا كيف تمتزج الطرق التقليدية مع الإبداع المحلي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,827 مساهم حول العالم.
