Prato, مطعم إيطالي في وينتر بارك، الولايات المتحدة
براتو هو مطعم إيطالي في وينتر بارك مع مطبخ مفتوح حيث يحضر الطهاة البيتزا المخبوزة على الحطب، المعكرونة المصنوعة يدويا، والأطباق الإيطالية الموسمية. يتم الحصول على المكونات محليا لإبراز جودة ونضارة ما ينمو في المنطقة.
تأسس المطعم في الأصل في بارك أفينيو وجلب تجربة طعام إيطالية أصيلة إلى وينتر بارك من خلال رؤية الشيف براندون مكغلامري. وقد شكل افتتاحه مشهد الطعام في البلدة ووضع معيارا جديدا لثقافة المطاعم الإيطالية في المنطقة.
يمزج المطعم بين طرق الطهي الإيطالية والمنتجات المحلية من فلوريدا، مما يخلق مطبخا يكرم التقنيات التقليدية من مناطق إيطالية مختلفة ويحتفي في الوقت نفسه بما ينمو في الجوار.
يقبل المطعم حجوزات العشاء طوال الأسبوع ويقدم الغداء من الأربعاء إلى الأحد. من الحكمة الحجز مسبقا خلال الأوقات المزدحمة لضمان الحصول على طاولة.
يتميز المطعم بفرن حرق الخشب متخصص يصل إلى درجات حرارة تتجاوز 800 درجة فهرنهايت (427 درجة مئوية)، مما يمنح البيتزا طعما مميزا. هذه الحرارة الشديدة تطهو العجين في دقائق فقط وتخلق قشرة مميزة مع علامات احتراق خفيفة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
