Hesperius, مطعم في متز، فرنسا
هسبيريوس مطعم في متز يجمع بين الوصفات الفرنسية الكلاسيكية وتقنيات الطهي الحديثة. يحصل على المكونات مباشرة من المنتجين المحليين والأسواق الإقليمية.
أسس الشيف ألكسندر إتيان هذا المطعم، حاملًا خبرة من مناصب سابقة في مسيرته المهنية. تأسس المكان لتطوير صوت طهي مميز في المدينة.
يستلهم المطعم من تقاليد الطهي المحلية من خلال العمل بمكونات وأساليب متجذرة في منطقة لورين. تعكس التغيرات الموسمية في القائمة ما يجلبه المنتجون والمزارعون إلى السوق في أوقات مختلفة من السنة.
المطعم مفتوح من الاثنين إلى السبت لتناول الغداء والعشاء، مع اقتصار الأحد على خدمة الغداء. من الأفضل الحجز مسبقًا لضمان طاولة.
يقدم المطعم صيغة غداء تتضمن طبقًا يتغير يوميًا حسب توفر السوق والمكونات الموسمية. هذا النهج المرن يعني أن الزوار يكتشفون شيئًا مختلفًا في كل زيارة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
