Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, مطعم ستيك برازيلي في أبتاون، دالاس، الولايات المتحدة
فوجو دي تشاو هو مطعم ستيك برازيلي في أبتاون يقدم قطع لحم مشوية باستمرار، يتم إحضارها وتقطيعها مباشرة على طاولتك بواسطة نُدُل مدربين. يضم المطعم أيضًا غرفة نبيذ بدرجة حرارة مضبوطة مع خيارات عالمية ومساحات منفصلة للتجمعات الخاصة والمناسبات التجارية.
بدأت سلسلة المطاعم في عام 1979 في بورتو أليغري، البرازيل، عندما ابتكر محترفو الطهي طريقتهم في تحضير وتقديم اللحم المشوي. أصبحت هذه التقنية لاحقًا الأساس لمفهوم متعدد المواقع جلب ثقافة الشواء الأصيلة من جنوب البرازيل إلى بلدان مختلفة.
يواصل المطعم تقليد الشوراسكو من جنوب البرازيل، حيث يجلب القطّاعون المهرة اللحم المشوي مباشرة إلى طاولتك ويقطّعونه طازجًا. يخلق هذا الأسلوب في تناول الطعام تجربة اجتماعية تركز على التفاعل بين الضيوف والنُدُل.
احضر بشهية جيدة لأن الحصص كبيرة والتجربة عادة تستمر عدة ساعات. من المفيد استكشاف منطقة أبتاون، حيث يسهل الوصول إلى المطعم وتتوفر مواقف سيارات قريبة.
يتحكم الضيوف في وتيرة الخدمة باستخدام قرص ذي وجهين: الأخضر يشير إلى الاستعداد لتقديم اللحم، بينما الأحمر يشير إلى التوقف. يتيح هذا النظام لكل ضيف إدارة سرعة تناوله دون الحاجة إلى التواصل اللفظي مع الموظفين.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,151 مساهم حول العالم.
