La Table Du Chef, مطعم في وسط مدينة كان، فرنسا
لا تابل دو شيف هو مطعم في شارع جان دوماس مع مطبخ مفتوح حيث يمكن للزوار مشاهدة الطاهي وهو يحضر الأطباق طوال وجبتهم. يحصل المطبخ على مكونات موسمية يوميا من الأسواق المحلية لإنشاء قائمة كل مساء.
تأسس المطعم تحت إشراف الطاهي عمر نيماغا ونما ليصبح وجهة للطبخ في كان. حصل على تقدير من دليل غو ميلو، مما يؤكد مكانته في فن الطهي الفرنسي.
يشير الاسم إلى الدور المحوري للطاهي في تشكيل تجربة تناول الطعام بأسلوب الطبخ العملي. يشهد الضيوف كيف تنبض تقاليد الطبخ الإقليمية في جنوب فرنسا من خلال المراقبة المباشرة للعمل اليومي في المطبخ.
المطعم صغير ويقع في شارع هادئ في وسط مدينة كان، مما يجعله سهل العثور عليه والوصول إليه. يجب على الزوار الحجز مسبقا لأن المساحة محدودة والطلب ثابت.
تتغير القائمة كل مساء بناء على المكونات الطازجة التي يجدها الطاهي في أسواق فورفيل وغامبيتا في ذلك الصباح. هذا يعني أنه لا توجد زيارتان متشابهتان، والمفاجأة جزء من تجربة تناول الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
