Great Punjab Restaurant And Bar, مطعم في دادار إيست، مومباي، الهند
مطعم جريت بنجاب ريستورانت آند بار هو مطعم هندي شمالي يقع في مومباي ويعد أطباقًا تقليدية من المنطقة. يتخصص المطبخ في وصفات مثل باراتا كيما المحشوة، ودجاج تندوري، وبرياني روبيان هاندي دام التي توارثتها العائلة.
تأسس المطعم في عام 1959 على يد تريلوك سينغ غاندي وإخوته كمشروع عائلي. اليوم يعمل تحت قيادة ابنه مانيندر وحفيده دهروفير، محافظًا على جذوره من تلك الفترة التأسيسية.
يكرم المطعم تقاليد الطهي في البنجاب والمناطق الحدودية من خلال أطباق مثل سارسون دا ساج و كباب لاهوري. تمثل هذه الوصفات إرثًا عائليًا تم توارثه وصقله على مر السنين.
يقع المطعم في دادار إيست ويمكن الوصول إليه عبر الهاتف للاستفسارات والحجوزات. يتوفر الطلب عبر الإنترنت وحجز الطاولات لتسهيل تخطيط زيارتك.
يُحضّر دال مخني بوصفة خاصة باستخدام العدس الأسود والزبدة والكريمة مما يميزه. أسياخ تانغدي كباب من أفخاذ الدجاج المتبلة هي طبق بارز آخر يكتشفه العديد من الزوار أثناء وجبتهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,135 مساهم حول العالم.
