La Table Basque, مطعم في بياريتز، فرنسا
لا تاب باسك هو مطعم في بياريتز يقدم أطباقًا تقليدية بمكونات من الأرض والبحر المحليين. يركز المطبخ على التخصصات الإقليمية مثل فلفل إسبيليت والنبيذ من المنطقة.
يحافظ المطعم على طرق الطبخ الباسكية التقليدية حية، ويعد أطباقًا تعكس قرونًا من التاريخ الطهوي من منطقة الحدود الفرنسية الإسبانية. تأتي هذه التقنيات من ماضي المنطقة وتستمر هنا.
تعرض غرفة الطعام الفلفل المجفف ومضارب البيلوتا على الجدران، والتي ترتبط بتقاليد الزراعة والرياضة في منطقة الباسك. تعكس هذه الزينة ما يهم الحياة والهوية المحلية.
يقع المطعم في شارع دو لا مارن ويقدم العشاء من الأربعاء إلى السبت وغداء يوم الأحد. من المفيد التخطيط مسبقًا لأن ساعات العمل محدودة.
تشمل القائمة تحضيرات إقليمية مثل لحم أكسوا والحلويات المصنوعة من كرز إيتكساسو من البساتين القريبة. كما تقدم نبيذ إيروليجي المزروع في التلال المحلية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
