Nasi Ayam Hainan Chee Meng, مطعم في بوكيت بينتانغ، كوالالمبور، ماليزيا
ناسي أيام هاينان تشي مينغ هو مطعم في منطقة بوكيت بينتانغ في كوالالمبور متخصص في دجاج هاينان مع الأرز. يتكون الطبق من دجاج مسلوق، وأرز مطبوخ في مرق الدجاج، وصلصة الفلفل الحار، وشرائح خيار، وصلصة لذيذة مصنوعة من سائل الطهي.
تم إحضار دجاج هاينان مع الأرز إلى ماليزيا بواسطة المهاجرين الصينيين من مقاطعة هاينان الذين وصلوا بأعداد كبيرة خلال القرن العشرين. حملوا معهم طرق الطهي الخاصة بهم وورثوها عبر الأجيال.
يعكس الاسم مقاطعة هاينان التي جاء منها أسلاف المؤسسين. طريقة تحضير الدجاج وطهي الأرز تُظهر تقليد الهجرة هذا الذي لا يزال نشطًا في المطبخ حتى اليوم.
يقع المطعم في بوكيت بينتانغ، وهي منطقة يسهل الوصول إليها سيرًا على الأقدام أو بالمواصلات العامة من وسط المدينة. الوصول مبكرًا عند وقت الغداء فكرة جيدة، لأن المقاعد قد تمتلئ بسرعة.
إلى جانب الدجاج مع الأرز، يقدم المطعم أيضًا كيرابو مانغا، وهي سلطة ماليزية مصنوعة من شرائح المانجو الأخضر والأعشاب وصلصة حامضة. هذا الطبق الجانبي أقل حديثًا عنه من الطبق الرئيسي، لكن الزبائن الدائمين غالبًا ما يطلبونه لموازنة الوجبة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,175 مساهم حول العالم.
