Kitchen + Kocktails By Kevin Kelley, مطعم في واشنطن، الولايات المتحدة
مطعم Kitchen + Kocktails By Kevin Kelley هو مطعم على الطريقة الجنوبية في واشنطن، يقع في قاعة طعام واسعة بألوان داكنة وتفاصيل زخرفية تمنح المكان إحساسًا أنيقًا لكنه ودود. تشمل القائمة أطباقًا مريحة كلاسيكية إلى جانب برنامج كوكتيلات كامل، ويقدم المطبخ خدمة برانش في عطلات نهاية الأسبوع.
افتتح المطعم كيفن كيلي، وهو طاهٍ له جذور في الطبخ الجنوبي، أراد جلب هذا التقليد إلى مشهد الطعام في واشنطن في وقت كانت فيه أماكن قليلة في المدينة تركز عليه. يعكس الاسم نفسه اختيارًا متعمدًا لكتابة 'cocktails' بحرف K، مما يربط برنامج المشروبات مباشرة باسم الطاهي وعلامته التجارية.
تستلهم القائمة من تقاليد الطبخ الأفريقي الأمريكي في الجنوب العميق، وتقدم أطباقًا مثل لوبستر ماك آند تشيز أو الجمبري المتبل إلى الطاولة بطريقة تبدو متجذرة في الطبخ العائلي. تحظى قائمة الكوكتيلات بنفس الجدية التي تحظى بها الأطباق، حيث صُممت المشروبات لتتناسب مباشرة مع النكهات الموجودة في الطبق.
يقع المطعم في جزء مركزي من واشنطن ويسهل الوصول إليه بالمواصلات العامة أو سيرًا على الأقدام من العديد من فنادق وسط المدينة. يوصى بشدة بالحجز، خاصة لبرانش عطلة نهاية الأسبوع، لأن قاعة الطعام تمتلئ بسرعة.
كتابة 'Kocktails' بحرف K ليست خطأ مطبعيًا بل إشارة متعمدة إلى اسم عائلة الطاهي، كيلي، مما يجعل برنامج المشروبات يبدو كتوقيع شخصي وليس عرضًا جانبيًا. تشير هذه التفصيلة أيضًا إلى أن الكوكتيلات تعتبر بنفس أهمية الطعام، وهو ما ينعكس في طريقة تقديم القائمة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,898 مساهم حول العالم.
