Tony Gore's Smoky Mountain BBQ & Grill, مطعم باربكيو في سيفيرفيل، الولايات المتحدة.
توني غورز سموكي ماونتن باربكيو آند غريل هو مطعم باربكيو في سيفيرفيل يطهو اللحوم ببطء لساعات في حفرة تعمل بحطب الهيكوري الطبيعي. تقدم القائمة اختيارات من اللحوم المدخنة مع أطباق جانبية جنوبية تقليدية وحصص كبيرة.
أسس المطعم توني غور، الذي أمضى قبل ذلك عقدين من الزمن كمؤدٍ لموسيقى الإنجيل. أدى هذا التغيير في المسار المهني إلى افتتاح مؤسسة تدمج شغفه بالطهي والترفيه.
يكرم المطعم تقاليد الباربكيو في تينيسي من خلال وصفات عائلية توارثتها الأجيال. يستمتع الضيوف بهذا الاستمرار في الممارسة الطهوية في كل وجبة تقدم.
يقع المطعم بالقرب من جبال سموكي العظيمة ويقدم الغداء والعشاء. يجب على الزوار توقع فترات انتظار أطول، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، لأن عملية التدخين تسير بوتيرة بطيئة.
يدمج المؤسس بانتظام خلفيته الموسيقية في تجربة تناول الطعام من خلال عروض حية في المطعم. تقام هذه العروض بينما يحضر المطبخ أطباقه المدخنة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,944 مساهم حول العالم.
