Rudy's Country Store & Bar-B-Q, مطعم باربكيو في كوربوس كريستي، الولايات المتحدة
روديز كانتري ستور آند بار-بي-كيو هو مطعم باربكيو في كوربوس كريستي يقدم لحوماً مدخنة على خشب البلوط تشمل لحم الصدر والضلوع والديك الرومي والسجق، مرتبة لتناول الطعام الجماعي على طاولات بنمط النزهة. يشمل المكان نظام طلب ذاتي الخدمة حيث يختار الزبائن حصصهم ويدفعون ثمنها.
بدأ العمل في عام 1929 كمحطة وقود ومتجر بقالة معاً قبل أن يتحول إلى مطعم باربكيو في عام 1989 تحت قيادة رودولف آوي. شكل هذا التحول بداية التركيز الطهوي الذي يحدد المكان اليوم.
يواصل المطعم تقاليد الباربكيو في تكساس من خلال التدخين على خشب البلوط وخلطات التوابل المصنوعة في المنزل التي تحدد كيفية تحضير اللحم. يختبر الزوار هذه الطرق العريقة في كل قضمة.
يقدم المطعم الطعام لتناوله في المكان أو تناوله خارجاً، بدءاً من الحصص الفردية إلى الكميات الكبيرة للمناسبات الجماعية. تتوفر زاوية بيع صغيرة تحتوي على مواد غذائية ومشروبات متنوعة بالقرب من المدخل لشراء إضافي.
يحافظ المكان على ماضيه كمحطة وقود من خلال اسمه، مما يحفظ تراث المتجر الريفي القديم. يتفاجأ العديد من الزوار عندما يعلمون أن هذا الموقع كان يعمل كشيء مختلف تماماً لمدة تقارب 60 عاماً قبل أن يشتهر بالباربكيو.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,317 مساهم حول العالم.
