Fido, مقهى ومطعم في هيلزبورو فيليدج، ناشفيل، الولايات المتحدة
فيدو هو مقهى ومطعم في هيلزبورو فيليدج بغرف واسعة وجدران طوب مكشوف وأعمال فنية محلية معروضة في كل مكان. يشمل التصميم طاولات للعمل المركز وتناول وجبات مريحة، مع قائمة طعام كاملة ومشروبات عالية الجودة.
بدأت كعملية تحميص قهوة في عام 1996 وتوسعت لتصبح مطعمًا كاملًا في عام 2000 مع قائمة مبنية على المكونات المحلية. هذا النمو حولها من مكان قهوة متخصص إلى مكان تجمع للمجتمع.
الاسم مستوحى من الأسطورة الإثيوبية لاكتشاف القهوة، تكريمًا لكلب الراعي في تلك الحكاية القديمة. غالبًا ما يتواصل الزوار مع هذا المرجع الثقافي أثناء الاستمتاع بوجباتهم ومشروباتهم هنا.
الموقع في هيلزبورو فيليدج يمكن الوصول إليه سيرًا على الأقدام مع مقاعد ومساحة عمل وفيرة في جميع أنحاء المكان. قد تواجه فترات مزدحمة خلال أوقات الوجبات المعتادة عندما يمتلئ المكان بسرعة.
شركة شقيقة تسمى بونغو جافا توفر حبوب البن خصيصًا لهذا الموقع بينما تدير عملية تحميص منفصلة في إيست ناشفيل. تعني هذه الشراكة أن القهوة المقدمة هنا تأتي من محمصة محلية قريبة لها عمليتها الخاصة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
