Osteria Bartolini, مطعم مأكولات بحرية في بولونيا، إيطاليا
أوستيريا بارتوليني هو مطعم مأكولات بحرية في ساحة مالبيغي يقدم الأسماك والمحار الطازجة التي يتم الحصول عليها مباشرة من الصيادين المحليين كل يوم. يحضر المطبخ الأطباق لوجبتي الغداء والعشاء طوال الأسبوع.
نشأ المطعم من خبرة مارسيل بارتوليني كصياد محترف في البحر الأدرياتيكي على مر السنين. لا تزال وصفاته ومعرفته بتحضير المأكولات البحرية محورية في طريقة عمل المطبخ اليوم.
يتبع كل طبق في أوستيريا بارتوليني طرق الطهي الإيطالية التقليدية، حيث يُقدَّم طبق السمك المقلي المميز لهم على ورق أصفر وفقًا للعرف الإقليمي.
يقع المطعم في ساحة مالبيغي في وسط بولونيا ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام. يظل مفتوحًا يوميًا، مما يسهل تضمين وجبة في جدولك وقتما تفضل.
تُقدَّم أطباق السمك المقلي على ورق أصفر، وهو عرف إقليمي يحافظ عليه المطبخ كجزء من هويته. هذه التفصيلة البسيطة تخلق تقديمًا مميزًا يراه العديد من الزوار غير متوقع ولا يُنسى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
