Four Eyes Bah Kut Teh, مطعم صيني في منطقة كلانغ، ماليزيا
فور آيز باه كوت تيه هو مطعم صيني في مبنى وردي اللون عند زاوية جالان كيبايانغ وجالان غيلوغور، يقدم حساء ضلوع الخنزير التقليدي في قدور طينية. يُصنع المرق من صلصة الصويا والثوم والفطر الأسود، مما ينتج خليطًا كثيفًا ومركّزًا.
يعمل المطعم في كلانغ لأكثر من 20 عامًا ويديره عائلة سو التي تعود أصولها إلى إيبوه. أحضر المالكون وصفاتهم المحلية وحافظوا على تقليد حساء ضلوع الخنزير هذا عبر العقود.
يعد المطبخ باه كوت تيه بالطريقتين الرطبة والجافة، مما يتيح للعملاء اختيار قطع لحم الخنزير المفضلة لديهم وإضافة الفطر الأسود إلى المرق.
يعمل المطعم في فترتين طوال اليوم والمساء، مع توفر مواقف للسيارات أمام المبنى وخلفه. يجب على الزوار التخطيط للوصول خلال الأوقات الهادئة أو الاستعداد لفترات الانتظار خلال ساعات الذروة.
يتميز المرق عن الأماكن المحلية الأخرى بسبب توازن الصويا والثوم والفطر الذي يخلق نكهة كثيفة وقوية. هذا المزيج المميز هو ما يجعل العملاء الدائمين يعودون باستمرار.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,086 مساهم حول العالم.
