Kim Son, مطعم فيتنامي في هيوستن، الولايات المتحدة
كيم سون هو مطعم فيتنامي في هيوستن يقدم حوالي 250 طبقًا تقليديًا من فيتنام والصين. للمطعم ثلاثة فروع في منطقة هيوستن الكبرى.
تأسس المطعم في عام 1980 على يد كيم سو تران لا وعائلتها، الذين انتقلوا من فينه لونغ في فيتنام إلى هيوستن بعد تغييرات سياسية في وطنهم. شكلت هذه الخطوة بداية تقليد طهي سيمتد عبر الأجيال.
يكرم المطعم تقاليد الطهي الفيتنامية من خلال وصفات توارثتها الأجيال من ماما لا، التي تعلمت تقنياتها من أفراد العائلة عبر أجيال. يختبر الزوار كيف تربط هذه الأطباق الكلاسيكية الناس بجذورهم وذكرياتهم.
للمطعم عدة فروع، بما في ذلك فرع في شارع جيفرسون في هيوستن بساعات عمل ممتدة طوال الأسبوع. يجب على الزوار التحقق من ساعات العمل المحددة للفرع الذي يفضلونه، لأن كل موقع قد يكون له أوقات عمل مختلفة.
يدير المطعم أماكن متخصصة، بما في ذلك ليتل كيم سون في جامعة هيوستن وقسم مخصص يسمى مطبخ ماما لا. تتيح هذه المفاهيم المنفصلة لجماهير مختلفة تجربة نفس تقليد الطهي بطرق مميزة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
