Le 128, مطعم في أوليفيه، فرنسا
لو 128 هو مطعم في أوليفيه يشوي اللحوم المعتقة على نار الحطب ويرحب بالضيوف في مساحات عصرية مع أماكن للجلوس في الداخل والخارج. تؤكد البيئة على التصميم الحديث مع الحفاظ على التركيز على تقنيات الشواء الحرفية وتناول الطعام المريح.
تأسس المطعم في شارع دو لواريه وأصبح وجهة لتخصصات الشواء في المنطقة. موقعه بالقرب من أورليان ووادي اللوار وضعه في قلب واحدة من أهم مناطق النبيذ في فرنسا.
يمزج المطعم تقاليد الطهي الفرنسية مع لحم البقر الياباني والمنتجات الإقليمية، مما يخلق مطبخًا يستمد من مصادر محلية وبعيدة. يظهر هذا المزيج كيف تحترم أماكن تناول الطعام الفرنسية المعاصرة جذورها مع احتضان المكونات العالمية.
الموقع سهل الوصول للزوار من أورليان أو منطقة اللوار، مع مواقف سيارات واسعة ولافتات واضحة. المكان العصري يمكن الوصول إليه ويوفر مقاعد مريحة سواء كان الطقس ممطرًا أو صافيًا.
يدير المطعم منشأة خاصة لتعتيق اللحوم حيث تنضج قطع معينة في ظروف محكمة قبل الطهي. هذا النهج المتخصص في الشواء باستخدام أنواع مختلفة من الخشب يساهم في نكهاته المميزة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
