Happening, مطعم لحوم مشوية في لاس كونديس، سانتياغو، تشيلي
Happening هو مطعم لحوم مشوية في لاس كونديس، سانتياغو، يركز على قطع عالية الجودة من لحم البقر والخنزير والسمك. يبدو الداخل دافئًا وجاذبًا مع إضاءة ناعمة وطاولات مرتبة للأزواج والمجموعات، بينما تملأ رائحة الشواء الهواء.
تأسس المطعم في الستينيات من القرن الماضي ونشأ في الأرجنتين قبل أن ينقله إلى سانتياغو المالك رودريغو سافرانا. منذ ذلك الحين رسخ نفسه كمكان كلاسيكي يحافظ على جذوره مع التكيف باستمرار مع المتطلبات الحديثة.
يعمل Happening كمكان للتجمع للمهنيين المحليين ومجموعات الأصدقاء الذين يأتون لتناول وجبات مريحة معًا. يحافظ المكان على جو غير متكلف يسمح للضيوف بقضاء الوقت معًا دون الشعور بالعجلة.
يعمل المطعم في المساء وبعض فترات بعد الظهر لكنه مغلق أيام الأحد، لذا يجب التخطيط مسبقًا. يوصى بالحجز ويمكن إجراؤه عبر الهاتف، مع توفر خدمة التوصيل أيضًا.
يستخدم المطعم غرفة تعتيق جاف حيث يتم تخزين اللحوم والأسماك في ظروف خاضعة للرقابة لاكتساب الطراوة والنكهة. مثال على ذلك شريحة لحم السيرلوين المعتقة لمدة 30 يومًا بقوام يشبه الزبدة، أو فيليه سمك القد المعتق لمدة 5 أيام بطعم قوي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
