Pomo, مطعم إيطالي في رمات هحيال، تل أبيب، إسرائيل
بومو هو مطعم إيطالي في رمات هحيال يضم فرن فحم كبير لتحضير اللحوم والأسماك والخضروات. تقدم القائمة أطباقًا إيطالية متأثرة بالمطبخ المتوسطي التي تطور نكهاتها المميزة من طريقة الطهي هذه.
أسس الشيف شاحار برنيا هذا المكان كمشروع معاصر يركز على الطهي في جنوب إيطاليا في تل أبيب. قدم افتتاحه تقنيات وأساليب طهي جديدة إلى مشهد الطعام المحلي.
يمزج المطبخ بين تقاليد الطهي في جنوب إيطاليا والمكونات المتوسطية المتوفرة في المنطقة، وهو مزيج يجذب رواد المطاعم في تل أبيب. يشكل هذا النهج طريقة تحضير الأطباق وكيفية تجربة الضيوف للطعام.
يقع المطعم في شارع هابارزل 11 ويرحب بالضيوف يوميًا من الظهر حتى الساعة 11 مساءً. تمتد ساعات العمل حتى منتصف الليل يومي الخميس والجمعة لمن يرغب في قضاء أمسية أطول.
يحتوي المكان على قبو نبيذ بدرجة حرارة مضبوطة ومخزون من النبيذ الإيطالي. تم تنسيق هذه المجموعة بعناية لتتناسب تمامًا مع الأطباق في القائمة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
