Esclimont, مطعم وقلعة في أونو-بلوري-سان-سيمفوريان، فرنسا.
إسكليمون هو مطعم يقع داخل قلعة من عصر النهضة تحيط بها خنادق وتقع في أراضٍ واسعة ذات مناظر طبيعية. يشغل المكان مجمع فندقي فاخر يقع داخل حدائق منسقة تغطي مساحة كبيرة.
بُنيت القلعة في القرن السادس عشر من قبل رئيس الأساقفة إتيان بونشر وخضعت لتجديدات كبيرة خلال القرن التاسع عشر. قادت عائلة لا روشفوكولد تغييرات كبيرة في العقار خلال تلك الفترة.
تقدم غرف الطعام المطبخ الفرنسي الراقي في مساحات قُدمت فيها وجبات أنيقة لسنوات عديدة. يعيش الضيوف تجربة تناول طعام فاخر في بيئة تحمل أهمية لمن يهتمون بالتقاليد الطهوية الفرنسية.
يقع المطعم على بعد أقل من ساعة من باريس بالسيارة ويمكن الوصول إليه بسهولة من العاصمة. يتوفر مكان إقامة في الموقع، مما يجعل من الممكن قضاء ليلة أو أكثر في المكان.
اشترى مستثمر صيني العقار في عام 2015 مع خطط لتحويله إلى وجهة فاخرة دولية. هذا يجمع بين التاريخ الفرنسي ومصالح الأعمال العالمية الحديثة بطريقة غير عادية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
