The Witchery by the Castle, مطعم في إدنبرة، اسكتلندا
The Witchery by the Castle هو مطعم يقع في مبنى مزين بألواح من خشب البلوط والمفروشات والأسقف المطلية بالقرب من مدخل قلعة إدنبرة. يجمع المكان بين العناصر التاريخية والخدمة العصرية ويوفر عدة مناطق لتناول الطعام تخلق أجواء مميزة.
يعود تاريخ المبنى إلى عام 1595 ويضم ألواحاً خشبية تم إنقاذها من كاتدرائية سانت جايلز وقلعة بورغندية. تم جمع هذه المواد خلال التحولات الكبرى في إدنبرة والحفاظ عليها للحفاظ على الاستمرارية التاريخية للمدينة.
تقدم غرف الطعام المأكولات الاسكتلندية التقليدية التي تشمل لحم أنغوس البقري وسمك القد من شمال الأطلسي المحضر بمكونات محلية. يستمد المطبخ من المنتجات الإقليمية ويعكس عادات الأكل التي شكلت ثقافة الطعام في إدنبرة لأجيال.
المطعم يعمل يومياً ويتطلب حجوزات مسبقة لضمان طاولة. الموقع بالقرب من القلعة مركزي للغاية وقد يصبح مزدحماً خلال ساعات الزيارة الذروة.
تدير المؤسسة أيضاً فندقاً بوتيكياً به تسع أجنحة، كل منها مصمم بشكل فردي مع ميزات مثل الأسرّة ذات الأعمدة والأثاث العتيق. يتيح خيار الإقامة هذا للزوار البقاء في بيئة تاريخية وتجربة القرب من القلعة بشكل كامل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,181 مساهم حول العالم.
