El Chorrillano, مطعم في ميلانو، إيطاليا
إل تشوريانو هو مطعم بيروفي في ميلانو يقدم مجموعة واسعة من أطباق المأكولات البحرية، بما في ذلك سيفيتشي، وخاليا، والأرز مع المأكولات البحرية. يتم تقديم الأطباق بشكل فردي أو في أطباق مشتركة لتناسب الأذواق المختلفة.
ظهر المطعم كجزء من موجة متنامية من فن الطهي في أمريكا الجنوبية التي وصلت إلى ميلانو. وقد نوّع هذا الحراك ثقافة الطعام في المدينة وقدم منظورات طهي جديدة من بيرو.
يجلب المطعم الطبخ البيروفي الأصيل لعشاق الطعام في ميلانو، ويقدم أطباقًا كلاسيكية مثل بابا ألا هوانكاينا وأنتيكوتشوس مع قلب البقر. هذه الأطباق هي حجر الزاوية في ثقافة الطعام البيروفية ويتم تحضيرها هنا باستخدام الطرق التقليدية.
المكان مفتوح يوميًا من الظهر حتى 10:30 مساءً ويرحب بالضيوف خلال هذه الساعات. تتراوح الأسعار من مشروبات ميسورة التكلفة إلى أطباق رئيسية أغلى، لذا فإن مختلف الميزانيات مرحب بها.
يقدم المطعم بالتا رييينا دي ماريسكو، وهو طبق من الأفوكادو الطازج المحشو بالمأكولات البحرية والجزر والبازلاء في المايونيز. تُظهر هذه التخصص كيف تدمج المأكولات البيروفية المكونات المتاحة في الوصفات التقليدية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
