À La Charrue, مطعم في برويشفيكرسهايم، فرنسا
À La Charrue مطعم في برويشفيكرسهايم يقدم مأكولات إقليمية تشمل كوردون بلو، وأرجل الضفادع، ورأس العجل، وضلوع اللحم. يجد الضيوف أطباق الألزاس التقليدية في مبنى على شارع Rue Principale.
بدأ الشيف جيوفاني كابوني مسيرته كخباز وصانع حلويات قبل أن يؤسس هذا المطعم بعد إكمال تدريب الطهي بمرتبة الشرف من أوليفييه هالتر. يظهر مساره التقدم من المخبز إلى مطبخ المطعم.
ترحب غرفة الطعام بالضيوف من العديد من البلدان الذين يأتون لتقاسم الوجبات وتذوق الأطباق المحلية معًا. تجمع التخصصات الإقليمية أشخاصًا من خلفيات مختلفة حول الطاولة.
يقع المطعم في منطقة سكنية ويفضل الوصول إليه سيرًا على الأقدام أو بالسيارة. من الحكمة الحجز مسبقًا، خاصة إذا كنت تخطط لتناول العشاء في عطلة نهاية الأسبوع.
خلال مواسم الأعياد يبتكر الشيف أطباقًا خاصة مثل فوا غرا محلي الصنع، ورافيولي الكستناء، وصدر البط المتبل بتوابل عيد الميلاد. تظهر هذه الإبداعات الموسمية فقط في أوقات معينة من السنة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
