Spargelhof Josef Jakobs, مطعم ومتجر مزرعة في بيليتز، ألمانيا
شبارغلهوف يوزف ياكوبس هو مطعم ومتجر مزرعة في بيليتز يقدم الوجبات ويبيع المنتجات الطازجة مباشرة من المزرعة. يجمع المرفق بين منطقة لتناول الطعام وقسم للبيع بالتجزئة، ويعمل كعمل تجاري كامل من المزرعة إلى المائدة مع الزراعة والبيع تحت سقف واحد.
تقع المزرعة على أرض استُخدمت لزراعة الهليون منذ القرن التاسع عشر، مما جعل بيليتز منطقة لإنتاج الهليون. شكلت هذه التقاليد الزراعية الطويلة المشهد والاقتصاد المحلي لعقود عديدة.
المزرعة مرتبطة بعمق بزراعة الهليون، وهو خضار يُزرع في هذه المنطقة منذ أجيال ومركزي للهوية المحلية. في جميع أنحاء المزرعة، يلاحظ الزوار تذكيرات بهذا الارتباط بالزراعة والإيقاع الموسمي للأرض.
المزرعة سهلة الوصول وتوفر أماكن للجلوس في الداخل والخارج للزوار. من الأفضل الوصول مبكرًا، خاصة خلال موسم الهليون في الربيع، عندما يكون الاختيار وفيرًا.
يتجاهل العديد من الزوار أن بعض أصناف الهليون هنا تُزرع باستخدام طرق حرفية تقليدية، بجودة ونكهة تختلف بشكل واضح عن المنتجات الصناعية. هذا النهج القديم في الزراعة واضح في كيفية نمو الخضروات في الحقول وظهورها لاحقًا على الأطباق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,107 مساهم حول العالم.
