Crêperie du Derwin, مطعم مأكولات بحرية ومحل كريب في بات سور مير، فرنسا
كريبري دو ديروين هو مطعم على شاطئ البحر في بات سور مير يقدم غاليت الحنطة السوداء مع المأكولات البحرية الأطلسية المحلية. تشمل القائمة الكريب المالح والحلو إلى جانب المحار الطازج وبلح البحر وأطباق المحار.
تطور المطعم من التراث السمكي القوي في المنطقة وتقاليد طحن الحبوب على طول ساحل المحيط الأطلسي. يعكس تأسيسه الممارسة الطويلة لدمج المأكولات البحرية المحلية مع دقيق Breton والمنتجات المعالجة الإقليمية.
يعرض المطعم التقاليد الطهوية Breton من خلال غاليت الحنطة السوداء المقترنة بالمأكولات البحرية الأطلسية الطازجة مثل المحار وبلح البحر. تعكس طريقة تقديم الأطباق عادات الأكل المحلية، حيث يتبع الكريب المالح الكريب الحلو كحلوى.
يعمل المطعم موسميًا من أبريل حتى سبتمبر مع خدمة يوم الاثنين والأربعاء حتى الأحد تغطي فترتي الغداء والعشاء. يجب على الزوار تأكيد التوفر خارج موسم الذروة لأن ساعات العمل تختلف خلال فترة التشغيل.
تتضمن أطباق المأكولات البحرية لانغوستين وسرطان المخمل من مناطق الصيد القريبة ويتم توصيلها طازجة يوميًا. غالبًا ما يتم تقديم هذه الكائنات نيئة أو مطبوخة قليلاً للحفاظ على نكهتها المالحة والرقيقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,149 مساهم حول العالم.
