Breizh Café, مطعم كريب في لو ماريه، باريس، فرنسا
بريز كافيه هو مطعم كريب ومطعم في شارع rue Vieille du Temple في حي ماريه بباريس، يقدم غاليت من الحنطة السوداء على طريقة بريتاني وكريب حلو مع أكثر من 60 نوعًا من عصير التفاح من بريتاني. الديكور الداخلي مزود بالخشب في كل مكان، يغطي الأرضيات والجدران والطاولات، مما يمنح المكان إحساسًا بسيطًا ودافئًا.
أسس المطعم برتراند لارشيه، الذي جلب معرفته بالطبخ البريتاني من فوغères ليفتح أول فرع في باريس. ثم نُقل المفهوم لاحقًا إلى مدن أخرى، بما في ذلك كانكال وطوكيو.
يشير اسم المكان مباشرة إلى هويته البريتانية، التي تسري في كل جزء من القائمة، من الغاليت إلى مجموعة عصير التفاح المعروضة. الجلوس هنا يبدو أقرب إلى وجبة في بريتاني من تجربة تناول الطعام الباريسية النموذجية.
يقع المكان في شارع مزدحم في قلب ماريه ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من المنطقة المحيطة. المقاعد بالداخل محدودة، لذا فإن القدوم خارج ساعات الوجبات الرئيسية يمنحك فرصة أفضل للجلوس دون انتظار.
يستخدم المطبخ الحنطة السوداء البريتانية العضوية، وزبدة بوردييه، وسلمون Label Rouge، وبيض من دجاج حر، مكونات تتجاوز بكثير ما تستخدمه معظم مطاعم الكريب. النتيجة على الطبق مختلفة بشكل ملحوظ عما تتوقعه من نسخة أكثر عادية من نفس الأطباق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,753 مساهم حول العالم.
