La Route des Phares, مطعم ومحل كريب في بلوغيرنو، فرنسا
لا روت دي فار هو مطعم ومحل كريب في بلوغيرنو بنوافذ كبيرة وشرفة تطل على المحيط الأطلسي والساحل البريتوني. تقدم القائمة الكريب الحلو والغاليت المصنوع من الحنطة السوداء، وهما التخصصان التقليديان في المنطقة.
افتتح المطعم في عام 2015 واتبع أساليب الطهي البريتونية التقليدية منذ البداية. توارثت وصفات الغاليت والكريب عبر الأجيال وما زالت تشكل القائمة حتى اليوم.
يشير الاسم إلى المنارات التي وجهت البحارة على طول هذا الساحل لأجيال. يعكس المكان كيف عاش السكان المحليون دائمًا على اتصال بالبحر وإيقاعاته.
يقع المطعم مباشرة على الساحل ويسهل الوصول إليه بالسيارة أو سيرًا على الأقدام، مع موقف سيارات قريب ومدخل مناسب للكراسي المتحركة. من الحكمة الحجز مسبقًا في عطلات نهاية الأسبوع، لأن الشرفة تمتلئ بسرعة بفضل إطلالات المحيط.
يُصنع كل غاليت وكريب من دقيق من مطاحن بريتاني المحلية، مصدره مزارع مجاورة. يصل السمك والمأكولات البحرية يوميًا من موانئ قريبة حيث ترسو قوارب الصيد الصغيرة بحمولتها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,986 مساهم حول العالم.
