Breizh Café, مطعم في سان مالو، فرنسا
Breizh Café هو مطعم في سان مالو يقدم الكريب والغاليت Breton التقليدي المصنوع من الدقيق العضوي. يضم المكان حوالي 18 مقعدًا داخليًا وعددًا قليلًا من الأماكن الخارجية حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بالأطباق المصنوعة يدويًا.
أسس المطعم الطاهي Bertrand Larcher ورسخ نفسه كجسر بين التقاليد Breton والنهج المبتكر. أكد الاعتراف من أدلة الطهي الرئيسية دوره كمكان مهم للطهي Breton المعاصر.
يجمع المطعم بين تقنيات الطهي Breton والتأثيرات اليابانية، مما يخلق تفسيرًا غير تقليدي للوصفات الإقليمية. يختبر الضيوف مزيجًا ثقافيًا يقدم الطعام المحلي التقليدي في ضوء جديد.
يقع المطعم في Rue de l'Orme ويعمل في أيام محددة من أيام الأسبوع بساعات محدودة. يجب على الزوار ملاحظة أن الحجز مستحسن، خاصة للمجموعات الكبيرة، لضمان مكان.
يضم المكان مجموعة مختارة بعناية من عصير التفاح من تنسيق الساقي Carine Bigot، تشمل أكثر من 60 نوعًا مختلفًا. تتيح هذه المجموعة للضيوف اكتشاف مشروبات إقليمية نادرًا ما توجد خارج Brittany.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,820 مساهم حول العالم.
