Hattie B's Hot Chicken, مطعم دجاج حار على طريقة ناشفيل في شرق أتلانتا، الولايات المتحدة
هاتي بيز هوت تشيكن هو مطعم على طريقة ناشفيل في شرق أتلانتا يعد الدجاج المقلي الجنوبي التقليدي بدرجات حرارة متفاوتة من الخفيفة إلى الحارة جداً. يأتي الدجاج مع أطباق جانبية كلاسيكية مثل البطاطس المهروسة والسلطة والفاصوليا الليما.
يمتد أصل المطعم إلى دجاج ناشفيل الحار، وهو أسلوب طهي بدأ في تينيسي في أوائل القرن العشرين كتخصص إقليمي. انتقلت طريقة التحضير هذه من موطنها الأول إلى الجنوب الأوسع على مدى عقود عديدة.
يستمد المكان من تقاليد الطبخ الجنوبي من خلال توليفات من الدجاج المقلي المتبل وخبز الذرة والبازلاء ذات العين السوداء والكرنب الأخضر المقدمة بالطريقة التي يستمتع بها السكان المحليون يومياً.
يقع المكان في منطقة شرق أتلانتا ويقدم الغداء والعشاء يومياً للزوار الذين يرغبون في تناول الطعام بالداخل أو أخذه معهم. المساحة غير رسمية وتناسب الزيارات السريعة أو الجلوس مع الآخرين.
يقدم المطبخ الدجاج بستة مستويات مختلفة من الحرارة، تتراوح من الدفء اللطيف إلى الحرارة الشديدة التي تتحدى معظم الآكلين. ينضم الزوار المنتظمون إلى برنامج مكافآت حيث يكسبون نقاطاً أثناء تجربتهم لمقياس الحرارة بالوتيرة التي تناسبهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,103 مساهم حول العالم.
