Le Safari, مطعم هندي في باريس، فرنسا
لو سفاري هو مطعم هندي في شارع روي دو ريسو في باريس يعد أطباقا تقليدية في فرن طيني تندور باستخدام الفحم. اللهب المكشوف يمنح اللحوم والخضروات المشوية نكهة دخانية مميزة.
افتتح المطعم في عام 2002 تحت إشراف الشيف هارفيندر سينغ، الذي جلب تقنيات الطبخ الهندي الأصيلة إلى الدائرة الثامنة عشرة. تأسيسه شكل نقطة تحول في توفر الطعام الهندي الأصيل في هذه المنطقة.
الديكور الداخلي يضم عناصر من العمارة القصرية الهندية مع أنماط تقليدية وتفاصيل زخرفية في جميع أنحاء مساحة الطعام. هذا التصميم يخلق جوا يجلب الجماليات الهندية التقليدية إلى بيئة باريسية.
قبل الزيارة، لاحظ أن المطعم قد يمتلئ خلال ساعات الذروة ويستحسن الحجز. المكان يقدم خدمة تناول الطعام في المطعم أو الطلبات الخارجية، وقد تطول أوقات الخدمة عند التعامل مع مجموعات كبيرة.
يوظف المطعم طهاة تندور متخصصين يعدون خبز النان والأطباق المشوية باستخدام طرق عمرها قرون من شمال الهند. هذه الحرفة التقليدية نادرة اليوم وتمنح الطعام طعما أصيلا لا يمكن للطبخ العادي مجاراته.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,798 مساهم حول العالم.
