Soho basel, مطعم في شتايننفورشتات، بازل، سويسرا
سوهو بازل هو مطعم متوسطي موزع على ثلاثة طوابق بمساحة إجمالية تبلغ 550 مترًا مربعًا، بما في ذلك قسم خارجي ومناطق تناول طعام متعددة في منطقة للمشاة. يربط التصميم بين هذه المستويات بطريقة مدروسة تتيح أنواعًا مختلفة من مساحات الطعام والأجواء الاجتماعية في جميع أنحاء المكان.
جلب هذا المكان ثقافة الطعام والكوكتيل المتوسطية إلى وسط بازل، محولًا مبنى تقليديًا إلى مساحة طهي حديثة. غيّر هذا التحول طريقة تعامل المدينة مع الطعام والشراب، وجعل الموقع نقطة تجمع للسكان المحليين والمسافرين.
يمزج المكان بين الحرفية السويسرية والمطبخ المتوسطي، ويقدم التاباس إلى جانب المقبلات الصغيرة وتشكيلة واسعة من المشروبات الروحية والكوكتيلات. يخلق المطبخ المفتوح ومناطق الطعام المتعددة أجواءً يعيش فيها الضيوف النكهات والطاقة الاجتماعية للمكان مباشرة.
يقع المكان في منطقة للمشاة، مما يسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام، مع مناطق جلوس خارجية جيدة للاسترخاء. يجب أن يعرف الزوار أنه لا يتم قبول سوى الدفع بالبطاقة، وأن يخططوا لساعات عمل متفاوتة حسب أيام الأسبوع.
يبتكر خبراء الكوكتيل مشروبات مميزة مثل بلاك بيري مانهاتن باستخدام البوربون والفيرموث وشراب التوت الأسود المصنوع في المنزل والبيترز. يظهر هذا النهج الحرفي في المشروبات في كل كأس ويميز المكان عن الحانات الأخرى في المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
