Vittorios, مطعم وبيتزا في وسط مدينة بويبلا، المكسيك
فيتوريوس هو مطعم وبيتزا في وسط مدينة بويبلا، المكسيك، يقدم أطباقًا مكسيكية إقليمية وطعامًا إيطاليًا. تشمل القائمة تخصصات بوبلانو التقليدية مثل مول بوبلانو وتشيلس إن نوغادا إلى جانب البيتزا المصنوعة في المنزل.
افتتح المطعم في عام 1983 وظل في نفس الجزء من وسط مدينة بويبلا منذ ذلك الحين. على مدى عقود، أطعم عدة أجيال من السكان المحليين والزوار من المنطقة.
تجمع القائمة بين المطبخ المكسيكي والإيطالي بطريقة تبدو طبيعية وليست مفروضة. أطباق مثل البيتزا المغطاة بالهويتلاكوخي تُظهر كيف يمكن للمكونات المحلية أن تجد مكانها في قالب إيطالي.
يقع المطعم في وسط مدينة بويبلا ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من معظم الأماكن الرئيسية في وسط المدينة. قد يعني الزيارة في منتصف النهار أو في عطلة نهاية الأسبوع انتظارًا قصيرًا، حيث يميل المكان إلى الامتلاء خلال تلك الساعات.
عجينة البيتزا وجميع الخبز المقدم في المطعم تُصنع طازجة كل يوم، إلى جانب صلصة الطماطم المنزلية المحضرة من وصفة طورت داخليًا. المكونات المستخدمة تأتي من موردين محليين في المنطقة المحيطة ببويبلا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
