Brasserie Baselstab, براسيري في بازل، سويسرا
يقع Brasserie Baselstab مباشرة على Marktplatz ويقدم أجواءً تمزج بين أسلوب المطعم الفرنسي الكلاسيكي والتفاصيل السويسرية. يحضر المطبخ مجموعة واسعة من الأطباق الفرنسية التقليدية إلى جانب التخصصات الإقليمية، بما في ذلك تارتار اللحم البقري المحضر ببراعة وأطباق اللحوم.
تأسس البراسيري منذ حوالي 70 عامًا ورسخ نفسه عبر العقود كوجهة مفضلة للمأكولات الراقية. اليوم يعمل تحت إدارة Marché International مع الحفاظ على طابعه الكلاسيكي.
يعكس المطعم تقاليد بازل المحلية من خلال الجمع بين الأطباق الإقليمية وطرق الطهي الفرنسية الكلاسيكية. يجد الزوار مزيجًا من التخصصات المحلية والكلاسيكيات الخالدة التي تعكس تراث المدينة.
المطعم مفتوح يوميًا لتقديم الغداء والعشاء، مع ساعات ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع. يُنصح بالحجز خاصة في أمسيات الجمعة والسبت، حيث تمتلئ الطاولات بسرعة.
كل يوم أربعاء، يقدم المطعم قائمة Tartar à discrétion خاصة حيث يمكن للضيوف تخصيص تارتار اللحم البقري الفاخر مع مرافقات وتحضيرات متنوعة من اختيارهم. هذا التقليد المنتظم يجذب العديد من محبي هذا الطبق المميز.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,101 مساهم حول العالم.
