Chico, مطعم في ساو باولو، البرازيل
شيكو مطعم برازيلي في ساو باولو يقدم أطباقاً إقليمية في أجواء معاصرة. تحتوي غرفة الطعام على طاولات خشبية وإضاءة ناعمة ونوافذ كبيرة تطل على الشارع، مما يمنح المكان إحساساً بالانفتاح.
افتتح المطعم في عام 2015 وسرعان ما أصبح وجهة مفضلة في حيه. مع مرور الوقت، شكل قائمته حول وصفات تقليدية من مناطق مختلفة من البرازيل، وكيفها لتناسب مطبخاً حضرياً.
تركز القائمة على مكونات من مناطق مختلفة من البرازيل، مما يجلب الطبخ الإقليمي إلى بيئة المدينة. تظهر أطباق من شمال شرق البلاد بشكل متكرر، مما يعكس تقليداً في الطبخ نادراً ما يوجد في مطاعم ساو باولو.
الحجز مسبقاً فكرة جيدة، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، لأن الطاولات تمتلئ بسرعة. المطعم يسهل الوصول إليه سيراً على الأقدام ويقع في جزء نشط من ساو باولو.
يعمل المطبخ بنهج خالٍ من الهدر، حيث يحول المكونات المتبقية إلى مخللات وتوابل منزلية. تقدم هذه إلى جانب الأطباق الرئيسية وتأتي بالكامل من ما كان المطبخ سيضعه جانباً لولا ذلك.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
