سُفرة, مطعم في جبل عمان، عمان، الأردن
سُفرة مطعم في فيلا من القرن العشرين في شارع الرينبو، ويضم عدة مناطق لتناول الطعام. تشمل المساحات غرفاً داخلية وشرفة خارجية وحديقة بنافورة.
افتتح المطعم في عام 2011 وجلب الطبخ المنزلي التقليدي إلى شكل المطعم. شكل هذا المكان تحولاً في كيفية تقديم تقاليد الطعام الأردنية في بيئة تناول الطعام التجارية.
يركز المطبخ على تخصصات بدوية أصيلة تُحضّر باستخدام طرق الطبخ التقليدية. يمكن للزوار ملاحظة كيف أن تقنيات الطهي المحلية جزء من تحضير الطعام اليومي.
يعمل المطعم في أوقات مختلفة حسب اليوم وخدمة الوجبات. يجب أن يدرك الزوار أن عروض القائمة والتوافر تختلف حسب وقت اليوم.
قسم مخبز مغلق بالزجاج يسمح للضيوف بمشاهدة تحضير الخبز المسطح الطازج. فرصة مشاهدة العملية اليدوية من العجين إلى الخبز النهائي جزء لا يُنسى من الزيارة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
