Auberge Le Rabelais, مطعم في ليون، فرنسا
يشغل Auberge Le Rabelais مبنى في شارع rue Saint-Jean في Vieux Lyon مع عوارض خشبية ظاهرة وأثاث أصلي في جميع أنحائه. تحافظ الغرف على تفاصيل معمارية من الفترة التي كان فيها المبنى كنيسة.
كان المبنى في الأصل كنيسة Saint-Croix ثم تم تحويله لاحقاً إلى مطعم. لا تزال النقوش الدينية ظاهرة على الجدران الداخلية وتذكر بغرضه السابق.
يقدم المطعم أطباقاً ليونية كلاسيكية مثل الكوينايل والأندوييت التي تعكس التراث الطهوي للمدينة. يتبع المطبخ وصفات توارثتها الأجيال ومتجذرة في هذه المنطقة.
يقع المطعم بالقرب من كاتدرائية Saint-Jean ومحطة مترو Vieux Lyon، مما يجعل الوصول سهلاً. توجد المساحات في مبنى قديم، لذا يجب أن يكون الزوار مستعدين لسلالم ضيقة أو أرضيات غير مستوية.
يحصل المطعم على مواده من موردين محليين مختارين بعناية بما في ذلك أسماء معروفة مثل Maison Kaiser و La mère Richard. تتيح هذه الشراكات تحضيرات أصيلة باستخدام مكونات من موردين راسخين لهم جذور عميقة في المنطقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,859 مساهم حول العالم.
