El Palacio de los Jugos, مطعم كوبي في ميامي، الولايات المتحدة
إل بالاسيو دي لوس هوغوس هو مطعم كوبي في ميامي يقدم أطباقًا دسمة وعصائر فواكه طازجة في مكان مفتوح بسيط. تشمل القائمة أطباقًا كوبية أساسية مثل لحم الخنزير المشوي والفاصوليا السوداء والأرز، وكلها تُعد بكميات كبيرة وتُقدم مباشرة من المنضدة.
بدأ المكان في عام 1977 ككشك صغير للعصير في ميامي ونما على مر العقود ليصبح مطعمًا كاملًا. تبع نموه توسع الجالية الكوبية في ميامي، التي شكلت تدريجيًا الكثير من ثقافة الطعام في المدينة.
إل بالاسيو دي لوس هوغوس هو مكان تجمع للجالية الكوبية في ميامي، حيث يبدو الطلب بالإسبانية طبيعيًا وتُمرر صواني الطعام كما في مطبخ المنزل. المكان أشبه بكشك في سوق مفتوح منه بمطعم للجلوس، وهذا جزء مما يجذب السكان المحليين للعودة بانتظام.
للمطعم عدة فروع في ميامي، وأشهرها قرب شارع فلاجلر في الجانب الغربي من المدينة. يكون مزدحمًا في أوقات الوجبات، لذا فإن الوصول قبل أو بعد ذروة الغداء أو العشاء بقليل يساعد على تجنب الانتظار.
على الرغم من أن المطعم معروف الآن بطعامه، إلا أن بار العصير في قلبه لا يزال يجذب الناس بمفرده، مع أكثر من 20 نوعًا استوائيًا طازجًا يُعصر يوميًا. كثير من الزبائن الدائمين يتوقفون فقط لتناول كوب من عصير الجوانابانا أو فاكهة العشق دون طلب وجبة على الإطلاق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,043 مساهم حول العالم.
