Casa BALDO 1915, مطعم في البلدة القديمة، فالنسيا، إسبانيا
كازا بالدو 1915 هو مطعم في المركز التاريخي لفالنسيا يجمع بين المطبخ الفالنسي التقليدي والتجديد الحديث. يضم المكان عدة مناطق لتناول الطعام، وتراسًا مريحًا، ويقدم أطباقًا صغيرة، وتاباس، وأطباق الأرز، ونبيذًا عالي الجودة.
تأسس كازا بالدو في الأصل عام 1915 كمتجر لبيع القهوة والتوابل والجبن قبل أن ينتقل في عشرينيات القرن الماضي إلى مبنى جديد صممه المهندس المعماري خافيير غويرليش. بعد عقود كسيرفيسيريا شهيرة، تم تجديده بالكامل وإعادة افتتاحه في عام 2022 تحت اسم كازا بالدو 1915.
يعكس كازا بالدو 1915 تقليد المقاهي الفالنسية ويكرم الثقافة الرياضية المحلية من خلال ديكوره وإشاراته. يعمل المكان كنقطة تجمع مجتمعية حيث تدور المحادثات واللحظات اليومية بين الزوار والسكان.
يسهل الوصول إلى المطعم من دار البلدية والبلدة القديمة، ويقدم ساعات عمل مرنة من الصباح الباكر حتى وقت متأخر من المساء لأوقات مختلفة من اليوم. تساعد مناطق تناول الطعام المتعددة في الحفاظ على جو مريح حتى عند الازدحام.
الطبق المميز هو الجمبري الأبيض مع الثوم والسوبراسادا الأيبيرية، والذي يجمع بين التقنيات التقليدية ونكهة التدخين من لحم الخنزير الأيبيري. يظهر هذا الاقتران كيف يجمع المطعم المكونات المحلية بطريقة غير متوقعة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,055 مساهم حول العالم.
